MISTURA PARA PÃO DE HAMBÚRGUER E HOT DOG

Descrição de Produto:
Mistura em pó para o preparo de pão de hambúrguer e hot dog.

Modo de Preparo

Ingredientes

1kg de mistura para Pão de Hambúrguer e Hot Dog
40 gramas de fermento fresco
Aproximadamente 400 gramas de água gelada

Colocar na masseira a mistura de PÃO DE HAMBÚRGUER E HOT DOG e acrescentar uma parte da água aos poucos misturando em velocidade 1 por 5 minutos. Colocar o fermento e adicionar o restante da água aos poucos misturando em velocidade 2 até o ponto de véu. Dividir a massa em partes iguais de 80g e bolear; Bolear ou passar na modeladora em formato filão; Deixar fermentar; Levar ao forno lastro à temperatura de 185°C por 20 minutos. Rendimento: Aproximadamente 15 unidades de 80g.

Armazenamento

Armazenar em lugar fresco e seco, ao abrigo da luz e calor, à temperatura ambiente.

Validade

186 dias quando estocado nas condições recomendadas.

Ingredientes e Informações Nutricionais

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, sal, amido de milho, ovo em pó, conservador propionato de cálcio e aromatizantes. CONTÉM AROMATIZANTE SINTÉTICO IDÊNTICO AO NATURAL. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM OVO E DERIVADOS DE TRIGO E SOJA. PODE CONTER LEITE.

Informação Nutricional Em 100 gramas
Quantidade por porção
Valor energético	371Kcal = 1552kJ
Carboidratos	77g
Proteínas	9g
Gordura	3g
Gordura Saturadas	0,7g
Gorduras Trans	0,6g
Fibra Alimentar	11g
Sódio	0,4mg