MISTURA PARA PÃO DE SOJA E GIRASSOL VIVER LEVE

Descrição de Produto:
Mistura em pó para preparo de pão de soja e girassol da linha Viver Leve.

Modo de Preparo

Ingredientes:

1kg de mistura para o preparo de Pão de Soja e Girassol Viver Leve.

32 gramas de fermento biológico fresco.

Aproximadamente 500 a 600ml de água gelada.

Colocar a pré-mistura na masseira, adicionar 500ml de água gelada e misturar por aproximadamente 5 minutos em velocidade baixa (velocidade 1). Adicionar o fermento biológico fresco e o restante da água. Bater em velocidade alta (velocidade 2) até o ponto de véu (aproximadamente 3 minutos). Dividir a massa no peso desejado e bolear. Deixar descansar por aproximadamente 20 minutos coberto com saco plástico para não ressecar. Modelar no formato desejado, umedecer a parte superior e envolver a decoração. Colocar em forma previamente untada. Deixar fermentar por mais ou menos 60 minutos. Assar em forno lastro a 180ºC por aproximadamente 35 minutos com vapor ou em forno turbo a 160ºC por aproximadamente 30 minutos com vapor.

Rendimento:Aproximadamente 4 unidades de 370g.

Armazenamento

Armazenar em lugar fresco e seco, ao abrigo da luz e calor, à temperatura ambiente.

Validade

120 dias quando estocado nas condições recomendadas.

Ingredientes e Informações Nutricionais

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gritz de soja, semente de girassol, sal, maltodextrina, melhorador de farinha e conservador propionato de cálcio (INS 282).

ALÉRGICOS: CONTÉM SOJA E DERIVADOS DE TRIGO E SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Informação Nutricional Porção de 50 gramas (aprox. 2 fatias)
Quantidade por porção
Valor energético	138Kcal = 581kJ
Carboidratos	24g
Proteínas	7g
Gorduras Totais	2g
Gordura Saturadas	0,3g
Gorduras Trans	0g
Colesterol	0mg
Fibra Alimentar	1,5g
Sódio	225mg